บทที่ 2
เอกสารที่เกี่ยวข้อง
การศึกษาเกี่ยวกับ (ชื่อโครงงาน)น้ำพริกกุ้งเสียบ
กลุ่มผู้ศึกษา ได้ศึกษาข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการจัดทำโครงงานดังนี้ โดยมีข้อมูลที่ครูสอนในวิชาที่บูรณาการจำนวน 8 วิชา โดยสรุปดังนี้
1. วิชาคณิตศาสตร์ เซต sets การเขียนแทนเซตอาจเขียนได้สองแบบ
1.แบบแจกแจงสมาชิก เขียนสมาชิกทุกตัวของเซตลงในเครื่องหมายวงเล็บปีกกา {}
และเครื่องหมาย( ,) คั่นระหว่างสมาชิกแต่ล่ะตัวเช่นเซตของจำนวนนับที่น้อยกว่า 5 เขียนแทนด้วย {1, 2, 3, 4}
2.แบบบอกเงื่อนไขของสมาชิก ใช้ตัวแปรเขียนแทนสมาชิกแล้วบรรยายสมบัติที่อยู่ในรูปของตัวแปร เช่น
A= {x/x เป็นสมาชิกวันในสัปดาห์}
อ่านว่า A เป็นเซตซึ่งประกอบสมาชิก x โดยที่ x เป็นชื่อวันในสัปดาห์เครื่องหมาย
“/” แทนคำว่า โดยที่
2. วิทยาศาสตร์ สารชีวโมเลกุล
สารชีวโมเลกุล คือ สารที่สิ่งมีชีวิตสามารถนำไปใช้ในกระบวนการดำรงชีวิตมีธาตุคาร์บอน ไฮโดรเจน ออกซิเจน เป็นองค์ประกอบหลักโมเลกุลมีตั้งแต่ขนาดเล็กจนถึงขนาดใหญ่สารชีวโมเลกุลทำหน้าที่แตกต่างกันตามลักษณะโครงสร้างและมีบทบาทสำคัญต่อสิ่งมีชีวิต
บทบาทสำคัญของสารชีวโมเลกุล
สลายให้พลังงาน
ใช้ในการเจริญเติบโต
ถ่ายทอดลักษณะทางพันธุกรรม
ช่วยให้ผิวหนังชุ่มชื้นสุขภาพผมและเล็บ
(4)
3. วิชาสังคมศึกษา ด้านอาหารวัฒนธรรมเกี่ยวกับพืชและกรรมวิธีในการปรุงอาหารของชาวอีสานพบว่าพืชผักพื้นบ้านที่ชาวบ้านบริโภคมีจำนวน ๙๙ ชิดแบ่งออกเป็นพืช ๑๐ ชนิดพืชบก ๘๙ ชนิดพืชเหล่านี้มีบริโภคตลอดปี ๕๗ ชนิด ส่วนที่เหลือเป็นพืชผักตามฤดูกาลพืชผักดังกล่าวกองโภชนาการกระทรวงสาธารณสุขได้วิเคราะห์สารอาหารแล้วจำนวน ๔๔ ชนิด ซึ่งต่างให้คุณค่าทางโภชนาการมากมายบางชนิดเป็นสมุนไพรสามารถป้องกันรักษาโรคภัยต่าง ๆ ได้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น